氯化钙可用于啤酒生产中，对啤酒的风味进行改良，具体作用有以下几个：

一、促进蛋白质絮凝    对蛋白质具有絮凝作用，对啤酒的特殊气味和高色度、高浊度进行改良。    

二、调节糖化液PH值    对糖化液的酸碱值进行调节，使啤酒的口感更具风味。  

三、激活淀粉酶活力    促进人体对啤酒的吸收，降低啤酒对肝功能的损伤。    

四、沉淀蛋白质    降低啤酒的浑浊度和浓度，使啤酒的风味更加纯正。

液体氯化钙和固体氯化钙是氯化钙的两种不同的形态，选择什么形态的氯化钙需要根据实际情况来决定，下面我们为大家介绍一下液体氯化钙和固体氯化钙的四大比较：    

1.用途：固体氯化钙用途广泛：例如用作干燥剂，忻州二水氯化钙，用粒状或球状氯化钙，二水氯化钙用途，很显然液态氯化钙不能用来做干燥剂。而液体氯化钙用的领域，固体氯化钙都可以，溶于水即可。

2.运输：液体氯化钙不利于运输：尤其是长途运输，二水氯化钙供应商，都需要特种车辆，运输成本高。

3.成本：液体氯化钙的优点是成本低，因为省却了后边的几道工序。

4.溶解：如果是溶于水使用，液体氯化钙占有优势，因为不用再溶解了。也不用考虑溶解均匀不均匀的问题。