氯化钙可用于啤酒生产中,对啤酒的风味进行改良,具体作用有以下几个:
一、促进蛋白质絮凝 对蛋白质具有絮凝作用,淮南无水氯化钙,对啤酒的特殊气味和高色度、高浊度进行改良。
二、调节糖化液PH值 对糖化液的酸碱值进行调节,使啤酒的口感更具风味。
三、激活淀粉酶活力 促进人体对啤酒的吸收,降低啤酒对肝功能的损伤。
四、沉淀蛋白质 降低啤酒的浑浊度和浓度,使啤酒的风味更加纯正。
氯化钙的注意事项:
氯化钙危险性概述:
侵入途径:粉尘吸入,食入
健康危害:粉尘会灼烧、刺激鼻腔、口、喉,无水氯化钙用途,还可引起鼻出血和破坏鼻组织;干粉会刺激皮肤,无水氯化钙价格,溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤
皮肤接触: 脱去污染的衣着,无水氯化钙销售,用大量流动清水冲洗。
眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入: 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难,给输氧。就医。
食入:饮足量温水,催吐。就医。