食盐是维持人类生命的必需品,而亚硝酸na却是无情的“杀手”,毒性很强。这是有根据的:人体血液中有一种低铁血红蛋白,它有一种特殊的本领,工业盐厂家,就是能够携带着氧随着血液循环流动,把氧输送到人体内各个组织器官里,同时又分离出氧来,供各组器官新陈代谢的需要。亚硝na盐的破坏作用在于:它进入人体后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会发生缺氧现象,尤其是大脑缺氧对人体的影响严重。
在工业化的时代中,延边自治州工业盐,人们所认识的盐不是现代化学科学中所说的工业盐,所以盐还分为可食用盐和不可食用的工业盐,只有在正确认识到这一点之后,才可保证不会因为误食有毒盐类而引发群体中毒事件。虽说食用盐和工业盐都是由氯化钠组成的,但这两种盐有着精制和非精制的区分,工业盐供应商,一旦误食之后,后果就不堪设想。所以一定要正确使用工业盐,让其在工业上发挥出它zui大的本事。