工业盐中的海盐区在中国可以分为北方海盐区和南方海盐区,工业盐供应商,其中北方海盐区由于其气候及滩涂条件较好,适宜较大规模生产海盐,便成为了我国海盐生产的主体区。我国也是一个多湖盐的国家,优质工业盐,北起东北的大兴安岭,沿阴山山脉-祁连山脉东端-冈底斯山脉一线的北部,面积大于1km²的盐湖约有近千个。我国湖盐分布集中的四大省区为青海、新疆、内蒙古及西藏,这也是世界盐湖分布比较集中的地区,而湖盐作为国内西北地区的主要用盐,近年来发展较快,甚至有超越海盐的迹象成为我国产量多的盐类
对盐业的计划管理是通过轻工部门,具体由中国盐业总公司实施,即中国盐业总公司及各地的盐务管理局(或盐业公司)代表政府行使盐政管理职能。同时它又是一个企业(地方为盐业公司或盐务局,一套人马,两块牌子),负责盐的经营与流通。它掌握着盐政执法权,负责研究和提出有关政策、法规,实施盐政管理,海北自治州工业盐,对盐的生产、销售、运输进行监管;同时,它又掌握着制盐企业的经营权,盐销往哪里,销售给谁,都由它说了算。