工业盐是范指用于化学工业中的盐,包括亚硝酸na,这就好比似肉与龙肉的关系,肉包含龙肉,也就是说亚硝酸na是工业盐,多用于化学工业,但是工业盐不见得都是亚硝酸na。
大多数病例是误将亚硝酸na当食盐食用而中毒。另外,在高温下长期存放的蔬菜,腐败变质后,菜内亚硝酸na的含量也会明显增加,喀什工业盐,一般不会到引发中毒的程度,单仍需请谨慎食用。当人们发生亚硝酸na中毒后,应立即送医院抢救,不要延误时机
“工业盐为什么不能吃”的问题更是以其广大关注,吃工业盐中毒更是一度引起恐慌。而所谓专家更是片面曲解工业盐,宣称工业盐是亚硝酸na,工业盐价格,使用中毒,工业盐供应商,亚硝酸na食用很微量就会中毒,工业盐哪家好,单不会用人把它当成食盐来买,虽然他跟食盐非常相近,但他的造价超出食盐太多。也有人从工业盐的成分上说工业盐的成分跟食盐的成分区别在于是否含碘,网上的宣传是食盐垄断的恶意炒作。