氯化钙的种类不仅有很多，其作用也十分广泛，就拿食品氯化钙来说吧，该产品不仅应用范围广，在食品行业中也具有以下作用：

　　1、凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。

　　2、保鲜：有稳住食物新鲜感的作用。

　　3、增稠：可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用。

　　4、营养：还能起到加强营养的作用。

　　食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂，作用非常明显。

氯化钙水溶液呈中性或微碱，具有腐蚀性。由氨碱法制纯碱生产中的蒸馏废液(含氯化钙100g/L)，经净化，澄清，蒸发，分离氯化钠后，将母液澄清、浓缩制得。亦可用盐酸和石灰石粉反应制得。用作冷冻剂、防冻液、灭火剂，用于熔冰和熔雪，制造无水氯化钙，棉织物的阻燃剂，橡胶生产的凝析剂。能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，还用作港口的消雾剂和路面集尘剂。由工业级二水氯化钙饱和溶液，加入脱色剂，除重金属剂，无水氯化钙，除砷剂进行溶液提纯，过滤除去杂质，滤液冷却结晶，巴音郭楞氯化钙，固液分离，干燥可制得食用级产品。用作罐头和豆制品的凝固剂，钙质强化剂。

氯化钙的医学用途

1、氯化钙可用于血钙降低引起的手足抽搐症以及肠绞痛、输尿管绞痛等。

2、可用于低钙引起的荨麻疹、渗出性水肿、瘙痒性皮肤病。

3、用于解救镁盐中毒。

4、用于维生素D缺乏性佝偻病、软骨病、孕妇及哺乳期妇女钙盐补充。

氯化钙在空气中很容易发生潮解，并且易溶于水，氯化钙哪家好，在不同的温度下，在水中的溶解度是是不同的，下面我们为大家介绍一下氯化钙在不同温度下的溶解度：

1、0℃时：0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙。2、20℃时：20℃时能溶74g。3、100℃时：100℃时溶解159克。