氯化钙可用于啤酒生产中，对啤酒的风味进行改良，具体作用有以下几个：

一、促进蛋白质絮凝    对蛋白质具有絮凝作用，对啤酒的特殊气味和高色度、高浊度进行改良。    

二、调节糖化液PH值    对糖化液的酸碱值进行调节，使啤酒的口感更具风味。  

三、激活淀粉酶活力    促进人体对啤酒的吸收，降低啤酒对肝功能的损伤。    

四、沉淀蛋白质    降低啤酒的浑浊度和浓度，使啤酒的风味更加纯正。

氯化钙的注意事项：    

氯化钙危险性概述：

侵入途径：粉尘吸入，食入 　　

健康危害：粉尘会灼烧、刺激鼻腔、口、喉，还可引起鼻出血和破坏鼻组织；干粉会刺激皮肤，溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤　

皮肤接触： 脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。 　　

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 　　

吸入： 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。 　　

食入：饮足量温水，催吐。就医。

氯化钙不仅仅是固体的。水合氯化钙固体可作为相变储能材料使用。比如六水合氯化钙由于熔点为30℃、熔化热（即物质从固相转变为同温度的液相过程中所吸收的热量）达到190 KJ/mol，故可作为中低温用于工业余热回收、太阳辐射热量的吸收利用，但是它同所有的无机水合盐类相变材料类似，存在过冷严重的问题（其过冷度达20°C），需要加入添加成核剂克服。