首先氯化镁是有毒的，其次氯化镁是低毒的。    大多数毒性物质，无非就是凝血或者破坏神经元。 氯化镁本身的毒性来自其本身凝血的作用，例如卤水点豆腐，就是使蛋白质凝固。假如一定剂量的氯化镁进入血液，血液凝固，人必死无疑。工业用氯化镁由于含有其他离子，不能直接用于食品行业。食品行业用的氯化镁必需是食品级的，氯化镁价格，在购买时应当分清楚。

氯化镁应用

1.交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，上海氯化镁，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果。

2.医药：用氯化镁制成“卤干”可作药用。

3.农业：可用做制镁肥，氯化镁生产，钾镁肥和棉花脱叶剂。

4.食品行业：用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，氯化镁质量好，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。

碱式氯化镁信息

碱式氯化镁为白色有特殊光泽的粉末，熔点-沸点-，可看作Mg(OH)2·MgCl2.能溶于水，不溶于醇、醚等有机溶剂。水溶液显较强的碱性。可同时和酸、碱反应生成MgCl2或Mg(OH)2，属于碱式盐。Mg(OH)Cl ==== Mg+ H2O+ Cl2↑碱式氯化镁可以由氯化镁水解生成:MgCl2 + H2O====Mg(OH)Cl + HCl ↑（条件为加热）或通过格氏反应制得。