氯化镁有食品级氯化镁和工业氯化镁，食品级氯化镁被作为食品添加剂，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中，广泛使用。

众所周知，人们都认可豆制品的营养价值。民间都有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语。食品级氯化镁制作的豆腐，富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，并具有清热功效。其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜。许多人家的餐桌上总是少不了豆腐的存在。

残留氯化镁吸湿导致电极外表呈现析出物。镁热法出产的海绵钛残留物主要为氯化镁，在空气中易潮解生成水合物。该水合物呈白色，含水多少与触摸的空气湿润程度、触摸时刻成正比。熔炼加热进程中，含水氯化镁分解出的水汽和氧化镁，会添加铸锭的含氧量。已有研讨标明，因氧偏析，钛材简单呈现发亮的富α层。在轧制进程中，富α层界面两侧的变形不协调，导致部分应力进步，材料脆化，然后导致开裂。

氯化镁不仅在工业、食品行业有很多用途，在家居生活中也有很多用处，比如拖地适当加些氯化镁 解决家居防潮但是美中不足的是氯化镁制品泛霜，很多人认为是生产厂家的问题，也有人认为是氯化镁成分的问题，今天我就来帮大家解释下这个问题。

制品泛霜是由氯化镁的吸潮特性所造成的。氯化镁的特点便是吸潮(六水氯化镁中的金属含量过高所导致的)将其沿毛孔带到制品的外层。在干燥的环境里制品很难生泛霜的水分制约。