如今氯化镁在食物加工中已经成为必不可少的添加剂，在食物添加剂运用标准中就明确规定工业氯化镁不可替代食物级氯化镁运用。因工业氯化镁跟食物级氯化镁的价格差异较大就有了不少不法加工店运用工业氯化镁替代食物级氯化镁然后获利。

   在这里公司说下如何区分木耳中运用工业氯化镁仍是食物级氯化镁的方法。运用工业氯化镁泡制晒干的木耳滋味微甜，用手掰易碎。

   而运用食物级氯化镁泡制的木耳用手掰时边上时卷起的，注重食物安全，祝身体健康。

在发展的过程中，氯化镁质量好，合理的选购氯化镁是很要害的，下面为您介绍下挑选时留意疑问：

　　总结近几个月来，电话咨询用户首要的一些问询事项，发现氯化镁买家同其他商品的买家是一样的，关怀的是性价比，吉林氯化镁，也即是质量要高，报价要低，平等质量的比报价，平等报价的比质量。

　　氯化镁是盐化工的根底商品，大家首要关怀的是氯化镁含量多少，杂质含量多少。

　　从观感上来判别，直观的即是纯度高，杂质少的，天然就更加白，但终究决议性价比的仍是依据实验室的化验结果。

　　咱们在大体上能够给氯化镁分一下等级：一般，优异，精密。

　　依据职业的报价动态，报价也给出三个等级，一般氯化镁的报价，优异氯化镁的报价，精密氯化镁的报价。

氯化镁的物理性质

   相对密度：1.56(六水)，2.325(无水)

   熔点：118(分解，六水)，712(无水)℃

   沸点：1412(无水)℃

   性状：六水物：白色易潮解单斜晶体，有苦咸味;无水物：无色六角晶体。

   溶解情况：溶于水和乙醇。