工业盐跟食用盐有本质的区别，这是每一个工业盐厂家首先要搞清楚的，工业盐报价，这是什么时候都不能逾越的的鸿沟，有不法厂家用工业盐代替食用盐，将两者混为一谈，这是国家法律和政策不容允许的，必须强力打击的。

　　食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚酸钠等。常见的工业盐中毒事件，多数情况下是由误食或过量食用亚酸钠引起的。在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，亚酸钠在肉食中大使用量是0.15克/千克，其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克;在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。一般而言，人体只要摄入0.2～0.5克的亚酸盐，就会引起中毒;摄入3克亚酸盐，就可致人死亡。而亚酸钠主要用于染料、印染、漂白等方面，由于有增色、抑菌防腐作用，是化工原料的一种。

“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的食用盐，而不是现在化学科学中的“盐”。

生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。

 除了包装分量，假盐还有哪些特征呢？通常商场上呈现的冒充盐产品，其小包装单袋报价会略廉价0.2-0.3元，消费者采购食用盐一定要挑选正规渠道，工业盐用途，不要只图廉价。此外，从包装上也能够分辩，首先看盐袋正面印制的团花防伪是不是明晰。刮开包装袋的防伪涂层，内藏字应当与注册商标共同。终，接触防伪标签是不是平坦。正盐的防伪标签是贴在包装和外膜之间，能撕下或摸起来有凸起感的都不是正。“市民在买盐时若有置疑，能够随时拨打盐政稽察电话咨询。”技术人员还说。