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2009年，工业盐用途，国家发改委和工信再次启动盐业体制改革，在经历多次调研和多次征求意见后，工业盐哪家好，形成了被市场称为“彻底”的改革方案，主要内容包括完全实现盐业管理的政企分开，取消盐专营制度，打破工业盐特别是“两碱”以外工业盐领域的垄断，让盐产品作为普遍商品进入市场。但这一方案后因种种原因也未能出台。前述工信有关负责人透露，今年有望出台的改革方案就是在2009年方案的基础上形成的。

工业盐（氯化钠），它其实就是用于工业生产（如生产氯化铵、融雪剂、肥皂、陶瓷等）的氯化钠。而不是用于食品生产（如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等）的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的，都是氯化钠。而且，它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候，黄南自治州工业盐，氯化钠只有一种用途，就是食用盐。到了近代，工业盐供应商，随着上述工业的出现和发展，才有了工业盐一说。

工业盐含有亚酸盐。那种把亚酸盐当做工业盐的个别情况已如前述。工业盐（氯化钠）中亚酸盐含量也不比食用盐多。实际上，食用盐卫生标准（GB 2721-2003第 1 号修改单）也没有对亚酸盐做出限量要求。据此可以认为，食用盐中亚酸盐不足为虑。又因为食用盐在加工过程中，也没有特别去除亚酸盐的工序，所以说工业盐中的亚酸盐也不会比食用盐多，或没理由比食用盐多。